江戸散策デートで、江戸庶民の味を堪能しよう。＠駒形どぜう
江戸の庶民の味といえば、どじょうです。
土用の丑の日に鰻といいますが、小さなどじょうも負けてはいません。
カルシウム、鉄分、ビタミンD、コラーゲンが多く含まれていることから女性にはおすすめの食材だと言えます。
食わず嫌いな人もいるかと思いますが、見た目と味は違いますので是非、食べてみてください。
200年余りの歴史のある、駒形どぜうです。
1階のお座敷は風情があり、2階は掘こたつ式テーブルも落ち着いた雰囲気です。
どぜうなべのどじょうは、すでに蒸してあります。どじょうと割り下のシンプルななべで、栄養満点です。
ねぎをたっぷりにのせ、しんなりしてきたら食べごろです。
薬味は、七味唐辛子と山椒がありますのでお好みでどうぞ。
鍋の底が浅いので熱が通りやすくなってるため、話し込んでいると汁がなくなります。慌てずに割り下を注いでください。少し煮込んで味濃くしてみたりと楽しめます。
みためにやられてしまうかもしれませんが、味は格別です。泥臭さや、骨がたくさんあるという感じもしません。
日本酒を飲みながら、どじょうに舌鼓も粋です。
鍋を突っつくことが苦手な人はいますので、デート時の前にそれとなく聞いたほうがいいでしょう。
鍋奉行のような人もいれば、初めはちょっとと敬遠する人もいるでしょう。
異性として意識していればなおさらのこと、2人関係性とは別に食事については、アレルギーや好みなど、完璧ではないにしろある程度把握することが大切です。
お酒の力を借りての告白ではなく、互いに緊張している場を和ませる潤滑油のようなものです。酔う前に、あなたの言葉でしっかりと思いは伝えるようにしてください。
美味しいものを美味しく、楽しい時間をお過ごしください。
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